舌尖上的澳洲 - 海鲜篇(1)

2016-03-02 亦品生活 • eplife.com.au    阅读:2486

1.新西兰野生黑金鲍鱼

鲍参翅肚一个都不能少,味道极其鲜美新西兰纯天然野生黑金鲍鱼,鲍参翅肚之首,海八珍之首,限量捕捞,由于名贵,绝对餐桌上的高富帅。冷冻黑鲍可以做刺参,涮火锅,爆炒,鲍鱼粥等,配上澳洲著名奔富酒庄的罗森红葡萄酒,shiraz属于新世界葡萄酒的顶级之作。华丽的文字没有,只有回味无穷。

 

 

2.北极贝

北极贝在深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道,生长环境很难受到污染,以至肉质肥美,味道非常鲜美,刺身,白水煮亦非常美味~具有色泽明亮(红、桔、白),肉质爽脆的特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),北极贝脂肪低,营养价值高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3STERESTEROL !是海鲜中的极品。


北极贝对人体有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船并急冻,因此保留着最原始的鲜美。用北极贝可制作刺身、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。



3.阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹(干冰)世界上最大的天然营养名蟹纯野生深海生长纯净无污染大块头有大美味鲜嫩口感中又带有细致感鲜甜滋味着实叫人回味蟹肉高蛋白含有多种矿物质是顶级蛋白质来源。


 

 

4.三文鱼

三文鱼是世界名贵鱼类之一。三文鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。三文鱼即杀即装!


 

 

5.阿根廷红虾

阿根廷红虾,源自阿根廷海域的珍贵大虾,料理方法多元,红烧香煎皆入味,入口柔嫩爽滑,弹性十足。鲜嫩无比~霸气十足~原箱包装进口严选阿根廷红虾,壳薄肉嫩,甜美劲道,营养丰富,是大自然馈赠人类的美味虾肉像初雪般洁白,高贵而美丽咬一口,鲜嫩滋味在唇舌间游走采用国际先进的急冻技术,捕捞后立即速冻至零下20℃,锁住阿根廷红虾的新鲜和营养,保持原汁原味,不受季节限制。阿根廷红虾中含有丰富的虾青素、Ω-3脂肪酸、蛋白质,维生素等多种矿物质。

 

 

各类海鲜价格表如下:顺丰包邮,东北/西北/西南加每公斤加10


品名 单位 规格 零售价 备注
新西兰黑金鲍 两只 350-400g/只 490 2只起

阿根廷红虾 2L
阿根廷红虾 1L

2公斤

230

260

 
阿拉斯加帝王蟹
   (熟冻)
1400-1600克 340 一只

1800-2000克

2000-2500克

410

490

一只

一只

北极贝 1公斤 215 21-25个
全壳青口贝 1公斤 115 2包起发
面包蟹 2只/盒 800-1200克 250 2只起发
新西兰大生蚝 12只/打 95-105mm/个 325 12个
熟波士顿龙虾 350-400g/只 320 熟冻,两只起发
古巴龙虾尾 1斤 暂缺 去头
1斤半+ 暂缺  
阿根廷无头红虾 2kg 暂缺 60只左右
三文鱼   1斤 165